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當歸主題館

忙了幾個月,今天「當歸主題館」終於開館了!話雖如此,還有很多要忙的,繼續加油吧!歡迎大家進去參觀指教。

「當歸主題館」網址:http://kmweb.coa.gov.tw/subject/mp.asp?mp=360

花蓮當歸  

 

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這一陣子在幫丈夫編書核對資料(我第一次參與,發現真的很費心力!),以及整理當歸資料、烹飪拍成影片上傳到Youtube,要作為新的主題館(當歸主題館)的部分內容。材料主角是產自臺灣的花蓮當歸,以下是新剪接的影片,與你們分享!

 就用當歸水餃迎接疲憊的家人吧!

Angelica dumplings for your family

http://www.youtube.com/watch?v=eIh3DUY4G5s

想吃吃看不一樣的水餃嗎?一般都只知道使用當歸的根部位,其實它的葉子也很好吃喔!摘取當歸的嫩葉,與蔥、薑一起打碎,加入少許的鹽調味,再與绞肉混合作為水餃餡料,最後...煮好的水餃香氣誘人,醬油沾醬也加些切碎的當歸葉,實在太香啦~就讓這道香噴噴的美味餐點來迎接疲憊的家人吧!

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